GÀ TẦM SÂM — ĐẶC SẢN HÀN QUỐC TẠI NHÀ HÀNG CHUM

GÀ TẦM SÂM — ĐẶC SẢN HÀN QUỐC TẠI NHÀ HÀNG CHUM

Gà tần sâm (Sam GyeTang) là món quốc hồn quốc túy của Hàn Quốc. Gà được hầm suốt trong nhiều tiếng đồng hồ,nên gà mềm nhừ, một phần ăn gồm 1 con gà hầm nguyên con,bên trong con gà được nhồi Sâm,gạo nếp,táo đỏ,gừng,tỏi,hạt dẻ và các loại dược liệu quý như đương quy,xuyên khung,hoàng kỳ…..

Gà tần Sâm thuốc bắc thơm ngon bổ dưỡng

Gà tần sâm là món ăn rất bổ cường dưỡng,tăng sức đề kháng cho cơ thể,nhất là những người già và người vừa ốm dậy. Gà được  tần với sâm tươi Hàn Quốc và các loại thảo dược quý của Việt Nam như:Hoàng kỳ,Đương quy,Xuyên khung..Tần trong nhiều giờ liền với lửa nhỏ,nên chắt lọc được hết những gì tinh túy của nguyên liệu quý và cho ra món Gà Tần Sâm tuyệt hảo của nhà hàng Chum.Đến với Chum quý khách còn có thể lựa chọn cho mình món gà hợp sở thích như thêm Đậu Xanh,thêm Sốt Cay,thêm bột Vừng của Hàn Quốc hoặc thêm Bào Ngư. Tấc cả các vị đó hòa quện với vị thuốc bắc tạo nên một hương vị rất đặc trưng mà chỉ có món Gà Tần Sâm ở nhà hàng Chum mới có và không ở đâu có.

Gà tần Sâm đậu xanh nhà Chum

Khi có khách gọi món nhà hàng lại tiếp tục đun sôi con gà nên và cho thêm những vị mà khách chọn vào rồi mang ra cho khách.Nhiều khách thắc mắc rằng đun sôi sùng sục như thế nóng sốt như vậy thì ăn làm sao được mà nhất là mùa hè nữa trời đang nóng hừng hực mà lại rủ nhau đi ăn gà hầm thì sao mà ăn nổi, nhưng thực ra nhân sâm tính hàn, có tác dụng thanh nhiệt giảm nóng trong nên chúng ta ăn vào mùa hè thì rất là tốt. Người Hàn có 3 ngày trong năm gọi là ngày toàn dân ăn gà hầm sâm, là 3 ngày theo lịch âm được dự báo nóng nhất trong năm. Trời nóng nên phải đi ăn gà để giải nhiệt. Ngược đời phải không ạ, “trời nóng đi ăn gà hầm”nhưng thực chất là ăn vào rất mát.


Gà tần sâm đã bổ rồi mà thêm 2 con bào ngư vào nữa thì càng bổ hơn phải không ạ

Sử dụng gà hầm sâm giúp tăng cường khả năng miễn dịch, bảo vệ cơ thể hiệu quả trước những  tác nhân gây hại từ bên ngoài.Hàm lượng dưỡng chất dồi dào có trong nhân sâm hầm gà giúp bổ sung những dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, bồi bổ cơ thể hiệu quả đặc biệt là những người già yếu, người mới ốm dậy, người bị suy nhược cơ thể. Theo các công trình nghiên cứu khoa học, hoạt chất Saponin có trong nhân sâm Hàn Quốc có tác dụng tấn công và làm chậm sự phát triển  của các tế bào gây ung thư, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều căn bệnh ung thư  nguy hiểm như: ung thư dạ dày, ung thư phổi, ung thư gan…Bên cạnh đó gà tần sâm còn có tác dụng làm giảm hàm lượng Cholesterol trong máu, ngăn ngừa máu nhiễm mỡ, xơ vữa động mạch giúp ta an thần, tăng cường khả năng lưu thông khí huyết, nhân sâm hầm gà giúp ta ngủ ngon và sâu giấc, đặc biệt hiệu quả với những người bị mất ngủ, khó ngủ thường xuyên.

Gà tần Sâm có rất nhiều tác dụng bổ dưỡng phải không ạ.Vậy chúng ta cùng nhau thử một lần đến Chum để thưởng thức món gà tần Sâm đúng chuẩn vị Hàn Quốc nhé.Chúc các bạn một mùa đông Ấm áp và Khỏe Mạnh tràn đầy Năng Lượng.

Add comment

0246 251 0099
B34, Ngõ 70 Nguyễn Thị Định, Thanh Xuân, Hà Nội